Čočku (bez namočení) nasypeme do hrnce, zalijeme vodou tak, aby byla pouze lehce ponořená a uvaříme doměkka. Bude na to stačit 8 až 10 minut. Na pánvi si mezitím rozpálíme kokosový olej a vhodíme najemno pokrájenou cibuli. Necháme zezlátnout a přidáme kari pastu s kari kořením, zázvor a rozdrcený česnek. Chvilku restujeme a přilijeme rajčatové pyré. Po chvilce také kokosové mléko. Uvařenou čočku slijeme a přidáme na pánev. Vše společně promícháme a ještě chvilku dusíme. Podáváme s rýží (doporučujeme jasmínovou, která má jemnější chuť a k exotickému jídlu se skvěle hodí) nebo například s pita chlebem.